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En mai dernier j’ai enfin trouvé la tenue qui a sauvé mon été : resto pas prévu, vernissage habillé mais pas trop et j’en passe. En fait dès que je ne savais pas quoi mettre et que tout mon dressing était par terre en boule, je me retrouvais à l’enfiler en me disant ‘mais ouiii’. Sauf que depuis mai dernier, je flotte dedans. Finies les soirées sauvées. Dépression.

Dépression jusqu’à ce que je fripe cette ceinture qui cintre parfaitement la combi ! Bon ok elle est pas facile facile à porter avec sa tête de lion dorée qui porte un gros anneau mais justement, c’est parfait pour tout ce blanc… Je suis la plus heureuse du monde et mes soirées impromptues sont sauvées <3


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combinaison : Zara
ceinture : vintage
bracelet : H&M
collier : Givenchy
chaussures : Sacha

Cookies sablés au chèvre (et chorizo)

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J’ai déjà posté plusieurs recettes de cookies ou muffins salés alors quand dans un commentaire on m’a demandé une recette de cookies au chèvre, j’en ai profité pour tester une variante beaucoup plus croquante. J’ai voulu faire une recette de sablés au chèvre trouvée sur internet, mais Remedios a eu une folle envie de charcuterie du coup j’ai préféré partir sur un format davantage cookies en bidouillant un peu les doses pour incorporer des dés de chorizo… Verdict, mes sablés ressemblent à des cookies mais mes cookies ont vraiment le goût de sablé bien durcis et croquants !

Des feuilles d’épinard, une vinaigrette au miel et j’ai eu un plateau télé parfait <3

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- Recette pour une dizaine de biscuits -

Ingrédients :
- 100g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de chèvre frais (j’ai utilisé un Petit Billy)
- 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’origan
- 30g de chorizo doux (si vous n’utilisez pas de chorizo, rajoutez du sel à la préparation)

Etapes :
Battre le chèvre frais pour en faire une crème, ajouter l’huile. Ajouter les œufs, la farine et la levure et mélanger. Ajouter l’origan et le chorizo coupé en petits dés (ou le sel).
Malaxer à la main et assembler la pâte en boule (ajoutez de la farine si vous voyez que ça vous colle trop aux doigts)
Laisser reposer au moins une heure au frigo pour que la pâte se raffermisse et soit plus facile à couper.
Préchauffer le four à 180°C.
Pour des sablés réguliers : rouler la pâte en deux boudins de 5 cm de diamètre environ, trancher en biscuits de 1 cm d’épaisseur et disposer les cookies sur une feuille de papier sulfurisé. Et pour des cookies avec de gros dés de chorizo, faire une dizaine de boules et les écraser sur une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner et laisser cuire 10 à 12 min (arrêter lorsque les biscuits sont légèrement dorés).
Laisser refroidir sur une grille, les sablés vont durcir en séchant.

enfin le soleil et le contre jour

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Je crois que je ne pourrai jamais assez faire l’apologie des robes vintage. Il y a 1. le plaisir de découvrir des merveilles dans les fripes, les brocantes ou emmaus, des jogging du Telethon Carrefour 2006 au vieux tailleur YSL en passant par le t-shirt de l’enterrement de vie de garçon de René, on retourne tous les rayons pour ne pas passer à côté d’un sweat LC Waikiki 2. la fierté de se dire que wow on n’a pas fait une crise d’asthme à force de fouiller pour rien, cette robe est vraiment unique et à moi toute seule 3. la robe H&M Beyonce couché de soleil en polyester est sur tout le monde et ne va à personne contrairement aux robes vintages qui sont souvent taillées pile poil pour mes poignées d’amour et puis 4. si je vous disais que cette robe ne m’a coûté que 5€ ?

Cette fois-ci j’avais une occasion spéciale alors j’ai assorti talons, pochette et boucles à la robe pour avoir une allure habillée mais porter une robe vintage au quotidien est vraiment facile : une paire de nike, une veste en jean pour dédramatiser le tout et on n’en parle plus <3

A l’occasion (si le sujet vous intéresse) je ferai un autre article avec de bonnes adresses toulousaines où fouiller, ou encore avec des exemples d’une même robe vintage portée différemment selon les envies… pour une fois qu’un sujet m’inspire !


(vous avez le droit de vous moquer de mes pieds en canard) (mais pas de mes rollers)

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Robe : vintage
Chaussures : Gaspard Yurkievich
Ceinture et collier : H&M
Pochette : Zara

Gaufres salées (tomate, basilic et parmesan)

En plein marathon Parks and Recreation (4 saisons en 10 jours, je suis accro à LEslie Knope), j’ai eu une envie irrésistible de gaufres hier. Un gaufrier premier prix acheté sur un coup de tête plus tard, mon rêve est devenu réalité avec une première fournée salée <3 Je ne suis pas du tout sucré, le chocolat ne me fait au effet mais par contre je pourrais tuer pour du bacon grillé ou un camembert bien fait. Alors j’ai voulu tester des gaufres salées pour accompagner les saucisses et oeufs brouillés du brunch dominical : gros succès si j’en crois la vitesse à laquelle Remedios les a descendues avant de retourner devant Roland Garros…

Je vous donne cette recette Tomate/Basilic/Parmesan, mais surtout n’hésitez pas à tester des variantes avec des petits carrés de jambon ou de la courgette, des dés d’emmental etc pour vos gaufres salées à vous ! (j’ai déjà plein d’idées pour la prochaine fournée, j’hésite à en refaire ce soir ahah)

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- Recette pour une dizaine de gaufres -

Pâte à gaufres : (la veille)
300g de farine
300g de lait
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à café de sel
30g de beurre
4 tours de moulin à poivre

Garniture :
300g de tomates (des coeurs de boeuf pour moi)
10g de basilic
1 gousse d’ail
30g de parmesan râpé

Etapes :
Placer tous les ingrédients pour la pâte à gaufres dans le bol du mixeur // 20 sec / vit 9.
Retirer du mixeur et, dans l’idéal, laisser reposer au moins 12h (j’ai préparé la pâte hier soir pour ce midi, c’était parfait).
Eplucher l’ail, le placer dans le bol avec le basilic // 4 sec / vit 5.
Epépiner les tomates, les couper en petits dés et les mettre dans le bol, rajouter le parmesan râpé. Ajouter la pâte à gaufres qu’on avait mise de côté et mixer le tout // 10 sec // vit 2 // sens inverse.
Voilà pour la pate ! Et maintenant suivez les instructions de votre gaufrier pour la cuisson (avec le mien j’ai compté 10-12mn par gaufres quasiment)

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